村落历史

圣井峪是肥城市安临站镇牛家庄村的一个自然村，位于安临站镇驻地西4.6公里处，凤凰山南麓。村庄东部半山腰处有古井7眼，呈“北斗七星”状分布，又名七星泉，井内常年有水，清澈见底，水质甘甜，大旱不枯。清光绪十七年《肥城县志》记载：“圣井，在城南五十里水月寺前，有石井泉四时不涸，遇夏秋常溢流於外，故地名井峪。水月寺今废，仅存其址焉。”水井以北的水月寺和水月庵，始建年代已无可考，传说为唐朝以来附近村民开展宗教活动的场所。《胡氏族谱》记载，明朝年间（公元1368-1644年），胡氏由山西洪洞县迁此建村，距今已有600年的历史。

1891年（清光绪七年），圣井峪村属肥城县鸾翔乡陆房社；1938年9月，属肥城县第三区抗日区公所；1956年1月属肥城县安临站区；1958年9月，属安临站人民公社牛家庄大队；1985年成为牛家庄村唯一的自然村；进入新世纪以来，全村陆续迁入老村西新址，旧村原貌尚存，保存完好。当地民间有顺口溜说“先有圣井峪，后有牛家庄”。

环境格局

圣井峪位于安临站镇西北部，市乡干道牛孙路北侧，紧邻省级革命文物保护单位和传统教育基地——陆房突围胜利纪念馆。全村共有石头房屋200余处，现存完整院落38个，均为青石砌成，房顶用岩石加盖，具有冬暖夏凉的特点。其核心保护区有18套明清时代石头建筑，是远近闻名的“石头村”。村子依山而建，顺凤凰山山脉呈东西狭长排列，越往北越高，越往东越高。

沿着村内主路南侧的台阶拾级而上，设有圣井人家饭店，可容纳60人同时用餐，主要菜品有经典鲁菜、风味小炒等，可接待团队亦可接待散客，满足不同食客的需求。

出饭店继续往向上走为大型会议室——攀登学堂，可同时容纳100人召开会议，整体风格朴素典雅，明亮大方，全年承接党建、团建、研学等活动。

整个“井峪人家”主题民宿共有24套，可容纳住宿60余人。其中以四合院为代表，分为待客厅，音乐博物馆，小会议室以及客房六间。民宿以圣井峪村优美的自然环境为依托，以厚重的历史文化为底蕴，以生态观光为主题，以淳朴的农家风情为特色，让人流连忘返。村内的路是石头铺的，房前屋后的石台、石凳、石磨、石碾随处可见，各色各样的石头小品满目皆是。在这里能够远离都市喧嚣，享受自然宁静的乡村慢生活。

山里房舍俨然，错落有致。石房石屋，石街石巷，石几石凳，石碾石磨。皆随形就势，取法自然。显得既古朴典雅，又厚实庄重。石头是山里人的骨骼，是山里人的灵魂，是山里人的血脉传承。

山里人家，憨厚善良，勤奋不息。山上沟坎，或植桃李，或栽柿栗，核桃花椒，不一而足。房前屋后，或播粟谷，或种瓜菜，长势旺盛，枝头饱满。

山是有颜色的。春来，则遍山披绿，繁花似锦。绿水绕山，芰荷生艳，光彩耀目。秋至，则满山金黄，树是黄的，叶是黄的，果是黄的，童话般诱人，仙境般神往。

风光古迹

盘龙圣境：村子南面为盘龙山，雄伟耸峙，古木参天；荫天蔽日，葱茏蓊郁。山名的由来，源于一段传说：相传，很久以前，山上洞穴里，盘踞着两条大蛇，一雄一雌，长达丈余。雄者黑底白花，雌者黑底红花。它们秋冬蛰伏于洞中安眠，春夏游弋于林间草木间觅食。有年夏天，久旱不雨，山泉枯竭。它们躲避在洞中避暑纳凉，由于口渴难耐，便离开洞穴，来到山下寻水。它们游走古井旁，将尾巴在合抱之木上缠绕住，分别把粗长的身体探入井中，霎时，甘凉的井水迅速在粗壮的身体里一股一股快速而又剧烈蠕动着。这一幕，正巧被一上山提绳担水的山民撞见。山民被吓得魂飞魄散，面色苍白，拔腿便向山下狂奔逃遁，水桶跌落的像飞沙走石，被山石古木碰撞得震天般轰响。这声响，惊怵了那两条大蛇，只见它们将修长的身子缩将回来，摇了摇头，抖了料身子，甩了甩尾巴，然后，拖着笨重的身体，不紧不慢地消失在密林丛莽中。那个受到惊吓的山民回到家中，卧床不起，见了绳状物便惊叫不止，哀天嚎地。家人四处求医，遍求巫觋，奇方怪剂悉用，神婆巫汉全上，究竟不知哪路凑效，大半年后方才痊愈。从此以后，村南的那座大山，便得名为“盘龙山”。

七星泉：村东山峪半山腰处有古水井7眼，呈“北斗七星”状分布，故名七星泉，俗名“大井”、“二泉”、“三秃小”等。井里长年有水，清澈见底，水质甘甜，村人常年在此汲水饮用。2002年大旱，山下深水井均已干涸，唯有此处几眼水井水量充沛，本村及邻村群众都到此取水，保障了人畜用水。七星池呈阶梯状分布，与七星泉相对应。自上而下的七星泉、七星池、水塘用水贯通循环，形成独特的山涧水系。

水月寺：据《肥城县乡土志》载：水月寺在城南五十里南凤凰山之阳，有井大旱不涸，故地名井峪。因月亮能映入水中，故名“水月寺”。现已重修，占地1.8亩，为一清幽古朴的二进院落。

音乐博物馆：圣井峪景区使用的阿卡贝拉Acapella音响特点突出:全茂试听，是圆形号角的创始者，采用离子高音，发声透过“电弧”震动，三音路音箱，低音密闭式设计，搭配全套Kondo系统，使此款音响成为音响界佼佼者，为圣井峪热爱音乐的客人，奉上天籁之音。

张华清画室：圣井峪村是著名画家张华清的故乡。张华清，幼名张永和，曾用名张美玲，笔名肖木。中共党员，大学文化，南京艺术学院教授，新中国第一代著名的油画家、美术教育家，政府特殊津贴享受者。张华清从1950年共和国成立初期就开始进大学读书，他的艺术创作和教育工作是与共和国一起成长的。张华清执教六十载，桃李满天下。他的大部分精力都用在了油画教学和行政工作等方面，几十年来，他在油画艺术研究和创作实践活动中，把东方文化的精神和西方油画艺术的精华有机地结合起来，经过长久地实践，从而创造具有民族特性的中国油画艺术，受到艺术大师刘海粟的称赞。1996年，国务院副总理钱其琛亲自为他的个人画集写了前言。

民俗文化

青石干茬缝砌墙发圈技艺：是泰安市非物质文化遗产，距今已有600多年的传承历史，圣井峪村房屋均为青石砌成，房屋用岩石盖棚。几百年来，当地老百姓从山上切来石头，一锤一钎的打成石块，一块一块的用它们砌墙发圈，不用一点凝固剂，墙面垒砌的是那样整齐，圈发的是那样的好。据说，这门技艺来源于鲁班的夫人，起初山里人砌墙怎么也砌不高，一高了就歪斜，容易倒塌，这可愁坏了人们。鲁班的夫人看到后说：“你们用平日里纳鞋底的鞋底往下一坠，然后沿着往上垒，不就不倒了吗？”于是石匠们发现了千斤坠，用这东西当标线，石墙垒的再高也没有倒塌过。外墙砌好后，砌里子也是一门手艺，于是石渣碎料也派上了用场。外面师傅拉大墙，里面师傅包里子，同时进行，这样一面整齐的石墙也就砌好了。这样的墙壁透着一种神韵，凸显一种质朴，渲染出一种文化，呈现出一种底蕴，这正是：石屋岩岩翠倚空，疏松稷稷洒清风，夕阳满径看山好，何福修来似画中。

纳鞋垫：“最爱穿的鞋是妈妈纳的千层底，站的稳走的正踏踏实实闯天下……”鞋垫，虽不起眼，却饱含深情。这里的村民们在这小小的鞋垫上做足大文章，让纳鞋垫这种“炕头手工艺”开出“勤劳致富花”。据记载，1940年4月，泰西军分区在圣井峪一带筹建被服厂，将原先为部队承做衣服鞋帽的缝纫组合并，成立了泰西被服厂，有机器7台，工人30余人。革命战争年代，圣井峪的百姓缝军衣、做军鞋，用一针一线谱写了拥军支前的壮丽赞歌。1941年7月泰肥山区事变后，被服厂屡遭破坏，不久于长清解散。但这里纳鞋底的技艺一直得到了传承。打衬子、画鞋样、绣花，细密的针脚、有序的走线，每一道流程都凝聚着劳动人民的匠心工艺；鸳鸯双栖、富贵牡丹、喜鹊登梅，“好运连连”、“四季平安”等字样，每一幅图案都承载着对未来生活的美好寓意。

节庆活动：每年元宵节，开展圣井峪“正月十五闹元宵”节庆民俗活动，景区围绕“春节”活动，突出“元宵节”主题，开展民俗艺术表演，编笼、笤帚、年画板画、制作元宵为主的手工技艺展示文化活动，让游客在体味新年趣味的同时，感受圣井峪旅游中富含的民俗文化魅力与精髓。

“三八妇女节”“赏花踏青，放飞青春”，活动期间，所有女士可享受折扣或免费参观景区，吸引更多游客到景区踏春留影，以拉开春季景区旅游序幕。

3月12日植树节“约在春天，共享绿色景区”。以花海为依托，开辟专门绿化空白区域向游客开放，让游客在游览休闲的同时参与植树，寄托希望，感受亲手赋予春天和生命的过程。

5月1日-5月5日，开展“圣井峪花海”展览会。

每年春秋两季举办各类采风、写生、书画活动。

从每年的腊月二十八——正月十六，举办“民俗欢乐过大年”。其他，每到节点（如清明、“五一”、端午、“十一”等），根据不同时节，推出不同的旅游活动。

美食特产

地瓜：《本草纲目》中记载，地瓜有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。《中华本草》说其：“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。圣井峪自然环境优越，尤其土壤富含微量元素，是有名的“富硒福地”， 地瓜表皮非常薄，用手轻轻一搓，就会把皮搓掉，煮熟的地瓜无筋无丝，兼顾了粉、糯、沙、面的口感，吃起来也不会噎人。其丰富口感，地瓜味如板栗，犹如长在地里的糖炒栗子，吃起来粉糯绵密，细腻沙甜，香气淡雅，沁人心脾；而且甜度适中，常吃不腻，尤其深受小孩和老人的喜爱。

小米：小米是含有硒元素的一种高级小米，小米养胃健脾适合脾胃虚弱不好消化的人群食用，特别容易消化营养价值均衡老幼孕妇都适合的一款养生食材.硒是人体必须的微量元素，富硒小米含有高蛋白质和硒很容易被人体吸收，富硒小米是北方人坐月子的必备小米，也是孕妇和儿童以及老弱病人的佳品。富硒小米是从富硒土壤里长出来的贵族小米，能够抗氧化衰老，减少抑郁和疲劳延缓衰老提高视力和生活质量。同时能提高免疫力。

花椒：圣井峪一带多山，种植花椒历史悠久。这里的花椒果皮厚实，色泽鲜艳，香味浓郁，麻辣九州。特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、出皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点。椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达 9% ，不仅是提炼制作高级食用香精的优质原料，而且是上等的食用调味品；花椒种子含油量达 30% ，榨取的花椒油既可作工业用油，也可食用；花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质的功能。

核桃：核桃一直是当地人重要的经济林作物。圣井峪所产的核桃，果型椭圆，表面光滑，个头较大，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

蟠桃：近年来，随着村集体经济的发展，牛家庄村依托党支部领办合作社，在圣井峪西南种植了100亩优质蟠桃。所结果实个大饱满，味甜多汁，鲜果气香，每100g鲜果含Vc为150～400mg，可溶性固形物含量达13%，还含有糖、钙、铁、磷以及多种氨基酸。

旅游导览

圣井峪旅游度假村现为国家AAA级旅游景区、山东省旅游特色村、泰安书画艺术研究院圣井峪写生基地、肥城市摄影家协会圣井峪摄影创作基地、肥城市美术家协会写生基地。景区旅游资源丰富，资源种类分布广泛，形成相对完整的资源体系。在各类旅游资源中，自然资源被赋予了丰富的神话传说故事，形成当地人文景观与自然景观相互补充、相互呼应的特色旅游资源。景区以井峪村古村落为基础，进行了古村落的保护性旅游开发，建成综合服务中心、古村落风情体验区、田园农耕文化区、山地康体娱乐区，总占地面积749亩，着力打造以民宿、餐饮、农耕体验、果蔬采摘、民俗体验为主要形式的乡村旅游品牌，形成春天耕种体验、夏天休闲垂钓、秋天采摘体验、全年感受古村风韵的观光休闲农业链条。

2016年由四方集团投资，对圣井峪进行传统村落保护及旅游开发，成立泰安圣井峪旅游开发有限公司，在传统古村落保护的基础上，充分挖掘利用具有地方特色的传统石头，修缮加固原始房屋、增设完善配套设施并进行建筑节能改造，本着“修旧如旧”的原则，延续原有的建筑肌理，传承、弘扬地方建筑传统风貌特色。同时，为满足现代居住需求完善居住功能并进行房屋内部精装改造，让游客在体验传统石屋的同时获得高质量的居住享受。总投资2.2亿元，规划面积960亩，将度假村与村民生活生产空间作合理布局。目前村中现存完整院落38个，房间119间，已修复石头房屋24套，新建四合院一处，建成休闲厅2处、景观台1处、停车场2处、放生池1处、公共卫生间2处，餐厅2处，设置游客接待中心和办公场所，修建上山道路500米，栽植黄栌、红枫、玉兰等苗木3万余株，完成了水系建设工程及巷道石板路铺设，建成训练场、游乐场、打靶场和素质拓展区，综合接待能力不断提升。